Les sauces italiennes sont l'âme des plats, elles donnent du goût et de la complexité. La sauce tomate, réalisée avec des tomates mûries au soleil, est incontournable pour de nombreux plats. Simple mais riche en goût, elle est idéale pour les pâtes, les gnocchis ou les pizzas. Pour une sauce parfaite, mélangez tomates, herbes aromatiques